Acasa » 2009 » Iunie » 28 » Budinca de orez cu branza de vaci *de la 7 luni*
Budinca de orez cu branza de vaci *de la 7 luni*
16:19:29
Ingrediente:
1 ceasca de cafea plina cu orez,
100 g branza de vaci,
30 g zahar,
250 g apa+lapte,
30 g unt,
1 ou,
sare.
Mod de preparare: Orezul ales si spalat se pune la fiert cu apa
amestecata cu lapte si un praf de sare; daca scade mai adaugi apa. Se
fierbe orezul pana se zdrobeste si scade apa. Se trece prin sita. Pasta
obtinuta se amesteca cu branza de vaci, se adauga galbenusul de ou
frecat cu zaharul si la urma albusul spuma. Se unge cu unt o cratita,
se imbraca cu pesmet si se toarna compozitia, adaugand un pic de unt si
deasupra. Se lasa la cuptor 40 de minute.
