Acasa » 2009 » Iunie » 28 » Spuma de gris cu zeama de visine *de la 8 luni*
Spuma de gris cu zeama de visine *de la 8 luni*
16:52:56
Ingrediante:
200 ml zeamă de vişine crude,
200 ml apă,
50 g glucoză (marunţită, de la plafar),
25 g griş
Mod de preparare:
Se pune la fiert zeama de fructe cu apa
şi glucoza. Când totul clocoteşte, se adaugă grişul în ploaie bătând
tot timpul cu telul. Se lasă la fiert patru minute (nu mai mult ca nu
se mai face spumă), se ia de pe foc şi se bate mai departe cu telul
până se obţine spuma. Aceasta se serveşte rece.
