Ingrediente:

• 1 litru apa,
  
• 300 g cartofi curatati,
  
• 1 ceapa,
  
• sare,
  
• unt,
  
• verdeata tocata,
  
• lamaie,
  
• 1 ou,
  
• smantana.

Mod de preparare:

Se clocoteste apa. Se adauga ceapa lasand sa fiarba 20 min, apoi adaugi cartofii curatati si taiati cuburi. Dupa ce au fiert se paseaza prin sita; adauga sare. Se drege cu un ou batut cu smantana si adauga patrunjel verde si lamaie.