Ingrediente:
- 60 g carne de vita sau de
pui,
- cateva rondele de morcov si albitura,
- 1/4 cana de bors,
- doua
linguri de ulei,
- leustean si patrunjel tocat,
- 750 ml de apa.
Mod de preparare:
Taie carnea in bucati mici si pune-o la fiert in apa rece.
Indeparteaza spuma, apoi adauga legumele taiate. Cand carnea si
legumele s-au fiert, adauga borsul (pe care l-ai dat in clocot separat)
si uleiul. Dupa ce fierbe un minut, ia oala de pe foc, adauga verdeata
si acoper-o. Inainte de a servi, paseaza bine legumele si carnea, apoi
adauga o lingurita cu iaurt sau smantana.
|
