Ingrediente:
- 250 ml lapte,
- 100 ml apa,
- 2 linguri mari pline cu varf
de malai,
- 2 linguri branza de vaci,
- 1 lingura smantana,
- putin unt,
- sare
dupa gust,
Mod de preparare:
Se pune la fiert laptele
indoit cu apa. Cand incepe sa clocoteasca se adauga malaiul in ploaie.
Se adauga sarea. Se fierbe timp de 25-30 minute, la foc mic, amestecand
tot timpul cu o lingura de lemn. Cand mamaliguta este gata, se adauga
untul si branza de vaci. Se amesteca bine. Se pune intr-o cescuta uda,
apoi se rastoarna pe o farfurie. Deasupra se pune smantana.
|
